はちみつ

従業員一同、創業者・東石蔵の意志を引き継ぎ、皆さま方に喜んでいただけるミツバチの贈り物をご提供できるよう、また、果樹農家の生産拡大に少しでもお手伝いできるよう、日々精進してまいります。
※令和8年1月から本店の営業時間を午前10時から午後5時に変更しました。

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とち蜂蜜	とちはちみつトチはちみつは、青森県の景勝地、十和田八幡平国立公園奥入瀬渓流で採蜜しています。奥入瀬渓流の適度な湿度と肥沃な土壌はトチノキの好適地。渓流沿いのいたるところに自生しています。トチノキは30メートル以上にもなる高木です。そのため、散策に訪れる観光客も気づく人は僅かです。奥入瀬渓流で採蜜しているのは、東石蔵他数名のみ、良質のはちみつをと、この地で半世紀。石蔵のこだわりトチはちみつをご賞味ください。

アカシア蜂蜜	アカシアはちみつマメ科の落葉高木ハリエンジュ。本来の名称はニセアカシアです。明治時代に輸入されて以来、日本ではアカシアとして定着しています。初夏に房状の花が満開となり、強い芳香を放つのが特徴です。青空に映える白い花々の下は、甘い香りに包まれます。花は、良く蜜を吹くため、天ぷらにしていただくと、ほのかな甘さに驚きます。その甘い香りは、ミツバチ達も大好き。他に花があっても見向きもしません。よく蜜を吹く時には、花粉も入らない透明に近いはちみつになります。良い蜜が採れた時には、本当に嬉しいものです。石蔵のアカシアはちみつをぜひご賞味ください。

りんご蜂蜜	りんごはちみつ青森県の津軽地方はリンゴの産地として有名ですが、青森県南部町の名久井岳（名川地区）も津軽地方に劣らぬリンゴの優秀な産地なのです。日本一の生産量を誇る青森のりんご。このりんごはちみつも青森県を代表するはちみつとして人気です。りんごの開花は、アカシアやトチが咲く前の5月ごろです。りんご園は下草の雑草が綺麗に刈り払われ、純度の高い良質のりんごのはちみつが採蜜できます。ほのかにりんごの香りがする青森の味をお楽しみいただけます。

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